Just B.

Datos técnicos

Añada 2017. Vino blanco 100% albariño con Denominación de Origen Rías Baixas. Zona de producción Valle del Salnés. Fermentación en acero inoxidable a 16ºC durante 18 días. Fermentación parcial de un 20% de maloláctica y posterior crianza sobre lías finas de 3 meses sin batonnage.

Cata

 Fase Visual: Amarillo pajizo, de leve tonalidad verdosa, límpido y brillante. Finisimo carbónico.
Fase Olfativa: Intensidad media-alta con hierbas aromáticas como laurel y menta. Anisados y fruta tropical: mango, guayaba; y frutas de hueso: melocotón y claudias.
Fase Gustativa: Boca fresca y envolvente. Goloso, frutal (cítricos), intenso y equilibrado.